①たまごは先に焼いて取り出すたまごは生の状態で絡めるのではなく、先に焼いておきましょう。卵を加えたところにご飯を加えると、たまごが硬くなってしまったりごはんを焦らず炒められるのでパラパラに仕上がります！

②熱々のご飯を使わない熱々だとべちゃっとした仕上がりになってしまうので冷やご飯を使いましょう。

③フライパンは振らない中火でじっくり炒めましょう。

④具材の大きさは細かく揃える具材の大きさが違うと、火の通り加減が変わってきます。細かく揃えると手早く炒めやすいです！

これでパラパラのチャーハンを作ってみてくださいね

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