当社の福祉サービスをご利用していただいている方向けに 毎週水曜日は手作りカレーを提供しています。

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先週のカレーは、#チキンのグリーンカレー

焼き目をつけたチキンを、#オーツミルク で煮込みました。

オーツのまろやかな甘みが、カレースパイスを引き立てます。

ご利用者さんからも ご好評いただきました。

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ちなみに オーツミルクは・・・

牛乳よりも低カロリーで、食物繊維が豊富であることが特徴。また、植物性ミルクの中で一番牛乳に近い味をしています。

牛乳を飲むとお腹を壊してしまう人でも飲むことができるので、牛乳の代わりにオーツミルクを飲むのもおすすめです。

植物由来のミルクなので、ヴィーガンやベジタリアンの人でも飲むことができます。

さらにさらに オーツミルクにはさまざまな健康効果がありますよ。

悪玉コレステロール値を下げる

悪玉コレステロールは血中に多く存在すると、血管の内壁を傷つけて、心筋梗塞や脳梗塞の引き金となります。

オーツミルクに含まれるβグルカンには、悪玉コレステロール値を下げる働きがあります。

ダイエット効果がある

牛乳と比べて、オーツミルクは低カロリー・低糖質で、ダイエット効果が期待できますし、

オーツミルクに含まれる食物繊維には、糖の吸収をおだやかにする働きもあります。

さらに、オーツミルクに含まれるビタミンB12には、自律神経を安定させて、

ストレスからくる過食を抑える働きがあります。

これらのことから、ダイエット中の人には牛乳よりもオーツミルクがおすすめなのです。

貧血防止になる

オーツミルクに含まれるビタミンB12は、悪性の貧血に有効なビタミンとして知られています。

ビタミンB12は赤血球中のヘモグロビン生成を助け、DNAの生成を助ける役割もあります。

植物性ミルクである「オーツミルク」 環境負荷の軽減になることも考えながら、積極的に摂って良い食品です。

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