#豆花（#とうふぁ)

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豆花は台湾の人気なスイーツのひとつで香港やベトナムでも親しまれており、発祥自体は台湾ではなく中国です。

豆乳に石膏粉（硫酸カルシウム）を加えて凝固させたものに、フルーツ、さつまいも、ピーナッツ、

タピオカ、あずきなどをトッピングし、夏は冷たく、冬は温かいシロップをかけて一年中楽しめます

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