【PR】8月に実施したお豆腐セットプレゼントの食レポを送ってくださいました。ありがとうございます

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佐野名水とうふ「丁庵」こだわり豆腐ギフト。

厳選された国産大豆、日本名水百選出流原湧水、海水にがりを使ったこだわりのお豆腐です。

セット内容は以下の通り。

すくい豆腐（300ｇ）

濃厚黒胡麻入り豆腐（120ｇ）

ゆばさし宴（1本入）

名水生ゆば入り豆腐（200ｇ）

とろーりおぼろ（200ｇ）

名水絹つくり（200ｇ）

油揚げの味噌漬け（1枚入）

やわらか豆腐藻塩付（120ｇ）

やわらか豆腐ごまタレ（120ｇ）

すくい豆腐に胡麻豆腐、ゆばさしみなどあらゆる豆腐製品を楽しめるセット！

「丁庵とうふ」とは

1.水名水仕込み

栃木県佐野市出流原町に沸く湧水を使用工場敷地内の井戸から『天然水』をくみ上げ使用してます。

2.大豆国産大豆100%

原料大豆は、北は北海道から南は九州まで全国より選りすぐった大豆を集めて使用。

また地元である「栃木県産大豆」も地元農家さんに栽培してもらっているそうです。

3.にがり海水にがり100%寄せ

豆腐の凝固剤として用いる苦汁(にがり）は海水から摂取した「海水にがり」を使用、「海水にがり」以外の凝固剤は使用していません。

4.余計な添加物は使わない消泡剤無添加

造られるお豆腐には『消泡剤』等の添加物は使用してません、

「豆乳は泡が立って当たり前」の考えのもと、泡はなるべく立てないように工夫して扱います、

余計な添加物を使わず『水』と『豆』と『にがり』だけで造る「安心の味」です。

5.職人技丹精手作り

工場と呼んでおりますが中での作業はそのほとんどが手作業！まさに「手造り豆腐」。

機械だけに頼らない職人の技による「丹精手造り」の逸品。手間隙かけた「手造りの味」をお届け。

この手間、このこだわりを知ってから食べるとより美味しさ感じますね!

@lands_partners 美味四季様ありがとうございました!

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