本日は当店で大人気の宮崎県産きざみ高菜漬をご紹介いたします。

「三池高菜」は肉厚で葉が広く辛みもあります。

特に長期に漬けて乳酸発酵させた高菜漬に多く使用されます。

葉が広く、茎がしっかりしているので漬物にしても歯ごたえがあり、刻んで油で炒めたり、唐辛子と混ぜてピリリとした辛子高菜に仕上げたり、また醤油漬けにするなどいろいろな食べ方がされています。

是非ご賞味ください。︎

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